Primera colaboración

El proyecto de Hijos de la Guayaba nace gracias a una dinámica de la Asociación de Cerveceros de Juárez A.C.
La dinámica consistía en crear varias colaboraciones de manera aleatoria entre los socios y otros cerveceros de la región.
Después de coincidir en un ingrediente especial para la elaboración, en este caso la guayaba, lo siguiente fue decidir el estilo que podría empatar bien con esta fruta. La decisión fue una Saison.
Paso el tiempo y decidimos empezar a trabajar juntos, ya que cada uno trabajábamos de manera individual, lo que mejoro nuestros procesos y el tiempo de elaboración.
En Febrero de 2018 se manda Hijos de la Guayaba a una competencia en la ciudad de Chihuahua. Obteniendo el segundo lugar de su categoría.
Más tarde se da la oportunidad de establecer el taller en un lugar accesible al público, para poder traer nuevas experiencias a la ciudad.

 

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